Տեղեկատվություն

Օրգանական անասնաբուծություն

<span class=Օրգանական անասնաբուծություն" />

Կենսաբանական գյուղատնտեսություն

LIFOAM- ը ՝ Օրգանական գյուղատնտեսական շարժումների միջազգային ֆեդերացիան, սահմանում է օրգանական գյուղատնտեսությունը հետևյալ կերպ. Բոլոր գյուղատնտեսական համակարգերը, որոնք նպաստում են սննդի և մանրաթելերի արտադրությանը առողջ ձևով սոցիալական, տնտեսական և բնապահպանական տեսանկյունից: Այս համակարգերը որպես արտադրական կարողությունների հիմք ունեն հողի բնածին պտղաբերությունը և, հարգելով կենդանիների և լանդշաֆտի բույսերի բնույթը, օպտիմիզացնում են բոլոր այս փոխկապակցված գործոնները: Օրգանական հողագործությունը կտրուկ նվազեցնում է արտաքին մուտքերի օգտագործումը պարարտանյութերի, թունաքիմիկատների և սինթետիկ քիմիական դեղամիջոցների բացառմամբ: Փոխարենը, այն օգտագործում է բնական օրենքների ուժը `բերքատվությունը բարձրացնելու և հիվանդության դիմադրությունը բարձրացնելու համար:
Կենսաբանական տերմինով ՝ Իտալիայում, Հունաստանում, Ֆրանսիայում, Հոլանդիայում և Պորտուգալիայում, կամ էկոլոգիական տերմինով ՝ Իսպանիայում, Դանիայում, Գերմանիայում և Շվեդիայում, կամ անգլալեզու երկրներում օրգանական, մենք նկատի ունենք այն, ինչը ստացվում է ՝ բույս ​​կամ կենդանական արտադրական եղանակով, որը չի օգտագործում սինթետիկ արտադրանք և որը հարգում է մի շարք կանոններ, որոնք արտադրողին կապում են գործելու եղանակով:
Օրգանական գյուղատնտեսության գաղափարը ծագել է 1900-ականների սկզբին, հատկապես Կենտրոնական Եվրոպայում: Գոյություն ունեն երեք հիմնական շարժումներ.
- Գերմանիայում, Ռուդոլֆ Շտայերի ոգեշնչման համար, որին մշակվել է մարդաբանական դոկտրինը, ծնվել է բիոդինամիկ գյուղատնտեսությունը.
- Օրգանական գյուղատնտեսությունը ծնվել է Անգլիայում Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից անմիջապես հետո և ծագում է հիմնականում Սըր Հովարդի գաղափարներից.
- Շվեյցարիայում, 1940-ական թվականներին, Հանս Պետեր Ռուսչը և Հ. Մյուլերը սահմանեցին օրգանական գյուղատնտեսության եղանակը:
Օրգանական գյուղատնտեսությունը զարգանում է ինքնաբուխ առանց կարգավորիչ հղումների և ազատվում է շուկայի օրենքներից:
Վաթսունական թվականներից սկսած ՝ շարժման աճը արագացավ. Շրջակա միջավայրի աճող վնասը և տարբեր տեղեկացվածությունը, թե ինչպես և ինչ ուտել, միայնակ են բավարար մղել դեպի գյուղատնտեսություն, որտեղ քիմիայի օգտագործումը կրճատվում և վերահսկվում է: Այդ տարիներին ծնվել է իսկական օրգանական շուկա, երբևէ ավելի լայն, տարբերակված, ուղղված Հյուսիսային Եվրոպայի մեծ քաղաքներին, որոնք խթանում են այդ երկրներում գյուղատնտեսությունը: Իսպանիան, Պորտուգալիան և Իտալիան սկսում են դառնալ այդ շուկաների մատակարարները:
Յոթանասունական թվականներին զարգացան վերահսկման և սերտիֆիկացման համակարգերը, սկզբում ինչ-որ չափով քաոսային եղանակով, այնուհետև `ավելի պարզ և ամբողջական կանոններով: LIFOAM- ը ծնվել է Ֆրանսիայում 1972 թվականին և համախմբում է բոլոր հինգ մայրցամաքներից օրգանական օպերատորների ավելի քան 500 շարժում ՝ ընդհանուր 90 երկրների համար:
Միայն 1991 թվականին ԵՏՀ թիվ 2092 (որն ուժի մեջ է մտել 1993 թ. Հունվարի 1-ից) գոյություն ունի արտադրության մեթոդի, ինչպես նաև օրգանական արտադրանքի վերափոխման և շուկայավարման պաշտոնական ճանաչում և կարգավորում: Կենդանաբանական այգու ոլորտը, որը կկարգավորվի ԵՏՀ թիվ 1804/99 օրենսգրքով, որն ուժի մեջ է մտել 24/8/2000 թվականից, բացառված էր, բացառությամբ որոշ կետերի (գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմների և դրանց անմարդաբուծության անասունների անասունների օգտագործման արգելքը), որոնք պարտադիր են դարձել անմիջապես:

2009 թ. Հունվարի 1-ից ԵՄ օրենսդրական դաշտը, որը վերաբերում է օրգանական մեթոդով ձեռք բերված գյուղատնտեսական սննդի արտադրությանը, խորապես փոխվել է: ԵՏՀ թիվ 1804/99 կանոնակարգը ուժը կորցրած ճանաչվեց 834/07 ԵՀ կանոնակարգ

Կարգ. 2092/91 - Ռեգ. 1804/99 (ուժը կորցրած է ճանաչվել Ռեգ 834/07)

Օրգանական անասնաբուծության համար հատուկ և լրիվ օրենսդրություն նախաձեռնելու պարտավորությունն արդեն կատարվել է առաջին կանոնակարգով (1991): 8 տարվա ուշացումը բացատրվում է հաշվի առնելով երկու փաստ.
- Կենդանաբանական այգու դասախոսական տարբերությունը (ոչ միայն կենսաբանական) եվրոպական մակարդակով, կապված կլիմայի, կառուցվածքային գործոնների (ֆերմերների չափի) և սոցիալ-մշակութային գործոնների (պատմության, ավանդույթի) վերաբերյալ.
- ներկայումս հյուսիսային շատ անդամ պետություններում (Ավստրիա, Դանիա; Ֆրանսիա, Մեծ Բրիտանիա) օրգանական անասնաբուծության մասին ազգային օրենսդրության ներկայությունը, որը նախկինում տրվել էր 2092/91 կանոնակարգին, մինչդեռ մյուսներում (ներառյալ Իտալիան) հետևել են IFOAM- ում ամրագրված հրահանգներին և հասցեներին: պաշտոնապես վավերացված Եվրամիության կողմից:
Համայնքի ներսում, հետևաբար, տեղի են ունեցել շատ դիվերսիֆիկացված իրավիճակներ, որոնք երբեմն հանգեցրել են գործառնական դժվարությունների և հակասական միջոցառումների, ինչպիսիք են, օրինակ, օրգանական անասնաբուծական արտադրանքների առաջացումը կամ սպառնալիքների առգրավումը օբյեկտիվ կամ ենթադրյալ խախտումների համար:
Հիշելու ևս մեկ պահ `1992 թվականը` ԵՏՀ 2078 կանոնակարգով, որի միջոցով ԱԱԾ-ի բարեփոխումներում իրականացվում են օժանդակ միջոցառումներ այն ընկերությունների համար, որոնք պարտավորվում են նվազեցնել բազմաթիվ սինթետիկ արտադրանքի օգտագործումը:
Օրգանական անասնաբուծության հայեցակարգը գյուղատնտեսություն վարելն է, որը հարգում է կենդանին, շրջակա միջավայրը և սպառողը: Գյուղատնտեսական կենդանիները կարևոր են, քանի որ.
- փակել ընկերության էկոլոգիական ցիկլը.
- դրանք մատակարարում են գոմաղբը, հողի օդափոխիչը և օրգանական նյութի հիմնական աղբյուրը օրգանական գյուղատնտեսության մեջ.
- արտադրել կաթ, միս և դրանց ածանցյալները.
- պահանջում են կերային տարածքներ, որոնք կանխում են խիստ բերքի ռոտացիաները և խթանում հողի բերրիությունը:
1804/99 Reg .- ի կողմից հաստատված և նախարարների կողմից կատարված հրամանագրերով հաստատված կարևոր ասպեկտը կենդանական ծագման մեկ հեկտարի համար կիլոգրամ ազոտի չափանիշն է: Պատրաստված է յուրաքանչյուր հեկտարի համար հավասար 170 կգ-ով, այս տարրը ազդում է այն կենդանիների քանակի վրա, որոնք կարող են դաստիարակվել ըստ կատեգորիայի (տե՛ս ստորև աղյուսակը):
Կանոնակարգով սահմանված պատժամիջոցներից մեկ այլ կետ վերաբերում է կենդանիների բարեկեցությանը (մի կողմ, որն ավելի ու ավելի է դիտարկվում սպառողների կողմից) և պատմական կամ բարելավված ցեղատեսակների օգտագործմանը, բայց միշտ լավ հարմարեցված է շրջակա միջավայրին: Ամբողջ մատակարարման ցանցը հավաստագրող մարմնի միջոցով վերահսկելու պարտավորությունը պատժվում է, և վերջապես պատուհանները բաց են մնում ՝ ժամանակավոր կամ վերջնական, որպեսզի հնարավոր լինի տեղական կամ տարածաշրջանային հարմարեցումներ: Առևտրային բուծումից օրգանական բուծմանը վերածելու դեպքում անհրաժեշտ է սպասել որոշակի ժամանակահատվածի, նախքան արտադրանքը օրգանական հայտարարելու համար:
Կանոնակարգ 1804/99- ը իրականացվել է յուրաքանչյուր անդամ երկրում նախարարների հրամանագրերով, ինչպես նախատեսված է համայնքում: Իտալիայում Գյուղատնտեսության և անտառային քաղաքականության նախարարությունը, առողջապահության նախարարության հետ խորհրդակցելով, 4/8/2000 Նախարարական հրամանագրի միջոցով կանոնակարգը կիրառելու ուղեցույցները հետապնդեց, որին հաջորդեց երկրորդ հրամանագիր N. 182, տպագրվել է G.U. օգոստոսի 7-ին, 2001 թ.

Կենդանիների առավելագույն քանակը մեկ հեկտարի համար մեկ տեսակի

6 ամսից ավելի ձիավոր կենդանիներ2
Ձիթապտուղները `փորելու համար5
Այլ անասուններ5
Արական խոշոր եղջերավոր անասուններ `1-ից պակաս, քան 2 տարեկան3,3
Իգական անասուններ 1-ից 2 տարեկանից ցածր տարիքի3,3
2 տարեկան և ավելի տարիք ունեցող արական անասուններ2
Բուծման հարմարանքներ2,5
Heifers- ը `ճարպակալման համար2,5
Կաթնային կովեր2
Կաթնամթերքի կովերը բարեփոխումների համար2
Այլ կովեր2,5
Բուծում նապաստակները100
Ոչխարներ13,3
Այծեր13,3
Խոզուկներ74
Բուծում է ցանում6,5
Գարշահոտ խոզեր14
Այլ խոզեր14
Սեղանի հավեր580
Գալինեովայոլ230

Կենդանիների բնօրինակը
Առևտրային բուծումից օրգանական բուծմանը վերածելու դեպքում անհրաժեշտ է սպասել որոշակի ժամանակահատվածի, նախքան արտադրանքը օրգանական հայտարարելու համար: Ժամանակներն են.

  • 12 ամիս ձիասպորտի և տավարի անասունների համար

  • Փոքր ամիսների և խոզերի համար 6 ամիս (4 ամիս մինչև 2003 թ.)

  • Կաթնամթերքի համար 6 ամիս (3 ամիս մինչև 2003 թ.)

  • 10 շաբաթ բրոյիլ թռչնաբուծության համար `3 օրից պակաս

  • 6 շաբաթ հավեր դնելու համար

Մյուս կողմից, եթե դուք սկսում եք զրոյից, և կայունը ցանկանում է օրգանական ծնվել, ապա պետք է դիմել կենդանիների, որոնց ծնողներն արդեն կենսաբանական են: Այնուամենայնիվ, հաշվի առնելով օրգանական անասունների ներկայիս սահմանափակ հետևողականությունը, արդեն իսկ նախատեսվում է շեղումներ, որոնցից ամենակարևորը այն է, ինչը թույլ է տալիս ձեռք բերել սովորական կենդանիներ այնքան ժամանակ, քանի դեռ հին են.

  • ձվի արտադրության համար հավից 18 շաբաթից պակաս

  • բրոյլերի համար 3 ​​օրից պակաս

  • գոմեշների համար 6 ամսից պակաս

  • Այնուամենայնիվ, 6 ամսից էլ պակաս ժամանակ ստացվող foals և հորթերի համար

  • միշտ լվանալուց հետո և 45 օրվա ընթացքում ոչխարների և այծերի համար

  • անմիջապես լվանալուց հետո և խոզուկների համար 25 կգ-ից ցածր:

Մինչև 2003 թվականը պետք է ստուգվի օրգանական կենդանիների առկայությունը, և, հետևաբար, հնարավոր է, որ շեղումները ճշգրտվեն:

ԱՌԱՔԵԼՈՒԹՅՈՒՆ
Սնունդը պետք է լինի խիստ օրգանական: Այսինքն ՝ սահմանափակումներ չկան, և էլեկտրամատակարարումը կարող է լինել ցանկացած տեսակի: Որպես ժամանակավոր շեղում մինչև 2005 թվականը, 10% -ը ընդունելի է խոտաբույսերի համար, իսկ 20% -ը սովորական սննդի մոնոգաստրիկ սննդի համար `այն հատկանիշներով, որոնք մենք կտեսնենք ավելի ուշ: Այս տոկոսները արտահայտվում են գյուղմթերքի չոր նյութի վրա տարեկան կտրվածքով և պահելով առավելագույնը 25% օրական կտրվածքով: Փոխարկման ենթակա ապրանքը կարող է օգտագործվել առավելագույնը 30% -ով, ինչը ընկերության արտադրության դեպքում կարող է ավելանալ մինչև 60%: Պոլիգաստրիկայի համար գոնե առնվազն 60% -ը պետք է կազմված լինի թարմ, խարխուլ կամ չորացրած կերից: Fatարպային թռչնաբուծության գինը պետք է պարունակի առնվազն 65% հացահատիկ: Օգտագործված սովորական արտադրանքի տոկոսը չի կարող լինել որևէ տեսակի, բայց հաղորդվում է ընդունված ապրանքների երկար ցուցակ, որոնք, մի խոսքով, բոլոր բուսական արտադրանքներն են, պայմանով, որ դրանք չեն բուժվում լուծիչներով, իսկ որոշ կենդանական արտադրանքներում (կաթ և ենթամթերք): Թվարկված են նաև օգտագործվող հանքային նյութերի, սիլաժի և կերային հավելումների և այլ հատուկ արտադրանքների ցուցակները, որոնց թվում առանձնանում են նաև սինթետիկ ծագման վիտամինները, քանի դեռ դրանք նույնական են բնականին (միայն սննդամթերքի համար):

ԲՈՂՈՔՆԵՐ
Allopathic դեղամիջոցներով բուժման 2-3 ցիկլը թույլատրվում է մեկ տարվա ընթացքում կամ մեկ ցիկլով, եթե դա մեկ տարուց պակաս կյանք ունեցող կենդանիներ են: Քիմիական սինթեզով կանխարգելիչ ձևով ստացված ալոպաթիկ դեղամիջոցների օգտագործումը օրգանական գյուղատնտեսությունում թույլատրված չէ: Մեկ այլ մեծ գլուխ այն է, որ վերաբերում է գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմներից բխող ցանկացած բանի օգտագործման արգելքին, անասնաբուժական բացառիկ դեղամիջոցների բացառմամբ: Կենդանիների վերարտադրողական ցիկլը աճը խթանելու կամ փոփոխելու համար նախատեսված նյութերի օգտագործումը համատեղելի չէ օրգանական գյուղատնտեսության սկզբունքներին: Սկզբունքորեն կենդանիների վերարտադրությունը պետք է հիմնված լինի բնական մեթոդների վրա, սակայն սաղմի փոխպատվաստումն արգելված է արհեստական ​​սերմնավորում: Բոլոր կաթնասուները պետք է ունենան արոտավայրեր կամ բաց տարածքներ, երբ պայմանները թույլ են տալիս: Մսամթերքի արտադրության համար խոշոր եղջերավոր անասունների, խոզերի և ոչխարների միայն վերջնական փուլը կարող է տեղի ունենալ կայուն պայմաններում, նրանց կյանքի մեկ հինգերորդից պակաս ժամանակահատվածով կամ, ամեն դեպքում, առավելագույնը 3 ամիս: Արգելվում է մեկ շաբաթվա ընթացքում անհատական ​​տուփերում հորթերին բուծել: Թռչնաբուծության և մեղուների համար մանրամասն կանոններ են բերվում բուծման պայմանների, ինչպես նաև սպանդից առաջ նվազագույն տարիքի վերաբերյալ: Անասնաբուծական արտադրանքի նույնականացումը պետք է երաշխավորված լինի արտադրության, պատրաստման, փոխադրման և շուկայավարման ամբողջ ընթացքում:

ՍՏԵՂԾԱԳՈՐԾՆԵՐ ԵՎ ՊԱՇՏՈՆՆԵՐ
Կենդանիների բնակարանային պայմանները պետք է բավարարեն իրենց կենսաբանական և էթոլոգիական կարիքները: Կլիմայական պայմաններով շրջաններում բնակարան ապահովելը, որը թույլ է տալիս բացօթյա ապրելը պարտադիր չէ: Ախոռները պետք է ունենան նվազագույն ծածկված և չբացահայտված մակերեսներ: Ֆիքսված բնակարանները սովորաբար արգելվում են

Տեսանյութ: Web Development for Complete Beginners: Divs and Spans (Սեպտեմբեր 2020).